Особености заболевания кишечной инфекции - виды и симптомы. Иерсиниоз и как его лечить? важно знать

Кишечные инфекции и как их предупредить?

 

Пришло лето с обилием фруктов и ягод, солнца и тепла, свежих овощей и зелени. Сезон вирусных инфекций отступил, но на смену этим недугам могут прийти летние неприятности: в жаркое время года повышается риск всевозможных кишечных инфекций. Больше им подвержены дети, но от данного заболевания не застрахованы и взрослые. По данным ВОЗ ежегодно во всем мире регистрируется более миллиарда случаев острых кишечных инфекций.

Кишечная инфекция чаще всего сопровождается диареей и рвотой, ознобом, могут также наблюдаться повышение температуры и боли в животе. Заражение микробами происходит в результате попадания в рот загрязненных овощей, фруктов, зелени, земли, песка, пыли. Определённую роль в распространении инфекций играют насекомые (мухи, муравьи).

Пять ключевых правил по профилактике пищевых инфекций

1. Поддерживайте чистоту:
чаще мойте руки перед тем, как брать продукты;
мойте и дезинфицируйте все поверхности и кухонные принадлежности, используемые для приготовления пищи;
предохраняйте кухню от проникновения насекомых, грызунов и других животных.

2. Отделяйте сырое и приготовленное:
храните продукты в закрытой посуде;
используйте для различных продуктов отдельные кухонные принадлежности, ножи и разделочные доски.

3. Хорошо прожаривайте или проваривайте продукты:
доводите супы и жаркое до кипения, соки мяса или птицы должны быть прозрачными, а не розовыми;
хорошо прогревайте приготовленные продукты.

4. Храните продукты при безопасной температуре:
не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа;
охлаждайте без задержки все приготовленные и скоропортящиеся пищевые продукты до 5°С и ниже;
держите приготовленные блюда горячими (выше 60°С) вплоть до сервировки;
не храните пищу долго, даже в холодильнике;
размораживайте продукты в холодильнике или быстро при помощи СВЧ-печей.

5. Используйте безопасную воду и безопасные сырые продукты:
для питья – бутилированную или кипяченую воду;
выбирайте продукты, подвергнутые обработке, например, пастеризованное молоко;
тщательно мойте или ошпаривайте фрукты и овощи;
не употребляйте продукты с истекшим сроком годности.


Похожие товары

Изображение
Как вылечить больной позвоночник - современные и нетрадиционные методы и способы.
Заболевания позвоночника и их лечение
 
Позвоночник человека составляют 7 шейных, 12 грудных и 5 поясничных позвонков, крестец из 5 сросшихся позвонков и 3-5 сросшихся позвонков копчика.
Соответственно различают шейный, грудной и пояснично-крестцовый отделы позвоночника.
Каждый позвонок представляет собой костную структуру, состоящую из тела и дуги, между которыми находится позвоночное отверстие...
Отзывы :0шт.
Новые способы устранения шрамов в медицинской практике. Применение лазерной технологии в устранении шрамов.
Что такое рубцовая ткань и как она образуется?
 
Рубец (лат. cicatrix, -icis, f.) — плотное соединительнотканное образование, возникшее вследствие регенерации тканей после повреждения или воспаления (например, на коже после заживления раны, в двенадцатиперстной кишке после заживления язвы, или в миокарде после инфаркта).
Отзывы :0шт.
Васко ру отзывы
Компания Васко.ру всегда работает над улучшением качества их клиентов. Наличие транспортной компании, которая сотрудничает с интернет-магазином Васко, позволяет доставить товар на следующий день после его непосредственного заказа. С недавнего времени же транспортная компания предоставляет новую услугу – «VIP-доставку», которая гарантирует получение клиентом компании товаров за три часа. Такая...
Отзывы :0шт.
Противозачатьчные средства и их основные отличия. Жанин - предупредит нежелательную беременность.
Современные препараты препятствующие зачатию
 
Средства контрацепции разделяются на несколько видов:
    барьерные,

    химические,

    гормональные (в том числе выделяющие гормоны механические),

    внутриматочные спирали,

    стерилизация.
Контрацептивы также делятся на женские и мужские.
Надежность средства контрацепции - это вероятность не забеременеть в течение года,...
Отзывы :0шт.
Контроль качества GMP. Стандарт GMP в России
Есть определенные унифицированные правила производства, которые именуются ]]>GMP]]>. Производитель обязан их выполнять для выпуска исключительно качественной продукции.

В настоящее время достаточно серьезно ужесточены требования к качеству, а также и производству различных пищевых добавок, что заставляет строго придерживаться соответствующих стандартов.
Отзывы :0шт.